Balıkesir, Türkiye'nin Ege ve Marmara Bölgeleri'nde yer alan, zeytin ve zeytinyağı üretimiyle ünlü bir ilidir. Bu bölge, Akdeniz ikliminin hâkim olması sayesinde zeytin yetiştiriciliği için ideal koşullara sahiptir. Balıkesir’de yetişen zeytinler ve bu zeytinlerden elde edilen zeytinyağı, hem yerel pazarda hem de uluslararası arenada büyük bir itibara sahiptir.
Balıkesir'de yetişen başlıca zeytin türleri arasında Ayvalık ve Edremit zeytini öne çıkar. Özellikle Edremit Körfezi'nde yetişen zeytinler, küçük taneli ve yüksek yağ oranına sahip olmalarıyla bilinir. Bu zeytinler, karakteristik aroması ve düşük asitliği ile tanınan zeytinyağının hammaddesidir.
